יומן מסע

אנשים ששומעים שאנחנו במסע, או ״טיול אחרי צבא״ כמו שאנחנו מכנים אותו 😀, לרוב אומרים לנו: ״וואו, איזה כייף״, ״אנחנו מקנאים״,״איזה אומץ״, ״אתם חיים את החלום״, ״הלוואי עלינו״, ועוד אמירות בסגנון.שלא תחשבו לרגע שאני חלילה מתלוננת, אבל לא תמיד הכל כייף, או חלומי. יש רגעים לא מעטים שבהם אני שואלת למה אני עושה את זה …

את המסע שלנו התחלנו בתאילנד. בהגעה קיבלנו ויזה לשישים ימים. מתאילנד יצאנו ללאוס, מדינה נוספת שמעניקה ויזה בשדה התעופה בעת ההגעה. כדי להיכנס לויאטנם נדרשנו למלא ויזה מבעוד מועד וכך גם כדי להיכנס להודו. כדי להקל על התהליך, הכנתי מדריך: איך להוציא ויזה להודו. אני מילאתי את הויזה בטלפון הנייד ולפי זה הכנתי את המדריך. …

כשסיימנו את ביקורינו בצפון וויאטנם, החלטנו לנסוע להוי אן. הוי אן, (בויאטנמית Hội An), היא עיר קטנה, סמוכה לחוף ים סין הדרומי, במרכז וייטנאם והיא נחשבת לאחת הערים הצבעוניות והמיוחדות ביותר בוויאטנם. למרות שאינה עיר גדולה, היא מושכת אליה מטיילים רבים, בהם לא מעט תרמילאים מישראל. היא ידועה בזכות אווירה נהדרת, אוכל משובח, חופים מרהיבים, אתרים היסטוריים, …

בפוסט בו כתבתי על ויאטנם, סיפרתי לכם על עיר הבירה האנוי, המתפקדת בין היתר כבסיס יציאה לטיולים בצפון המדינה. כשסיימנו את הטיול שלנו לסאפה, חזרנו להאנוי, ישנו לילה אחד, ולמחרת יצאנו לכיוון מאי צ׳או. מאי צ׳או הוא כפר שקט בצפון ויאטנם, במרחק של כשלוש שעות נסיעה מהאנוי.מקום שליו, שופע שדות אורז ועמקים ירוקים בו מתגוררים …

אנחנו במסע במזרח הרחוק כבר לא מעט זמן. טיילנו במקומות קסומים, פגשנו אנשים מעניינים, ראינו נופים מדהימים, וכמובן, אכלנו מאכלים טעימים.יחד עם ההתרגשות וההתלהבות מהמקומות בהם ביקרנו, והחוויות אותן חווינו, תמיד יש געגוע למוכר והאהוב. למשפחה, לחברים, וכמובן לאוכל. כשאנחנו מארחים ו/או מארחים, ומתחשק לנו לפנק את המשפחה והחברים, אנחנו מכינים את אחד המאכלים שאנחנו …

הפאד תאי (ולא – פאתי 😜), מנה טעימה ומשביעה שאפשר למצוא בכל רחבי תאילנד, גם במסעדות וגם בדוכנים קטנים בצידי הדרכים. לא פלא שהפאד תאי נכנס לתפריט הקבוע שלנו. אם חושבים על זה רגע, נראה לי שאפשר להגדיר אותו כ״ברירת מחדל״. במובן החיובי כמובן 😊 אז מה זה בעצם פאד תאי? מנה של אטריות אורז מוקפצות …

אם הייתם צריכים לבחור מאכל אחד שתאכלו כל יום, איזו מאכל הייתם בוחרים? אם הייתם שואלים אותי את השאלה הזו, לפני שיצאנו למסע שלנו במזרח, כנראה שהתשובה הייתה: סושי. סער כנראה היה בוחר פיצה או אולי מסבחה. אבל אחרי חצי שנה במזרח, נראה שהתשובה השתנתה, והמאכל הנבחר הוא: קאו סוי. מה זה בכלל קאו סוי? …

מי שעוקב וקורא את הבלוג שלי, יודע שאנחנו במסע במזרח הרחוק. במרץ עזבנו את תאילנד והגענו לויאטנם. המסע שלנו בויאטנם התחיל בעיר הבירה האנוי (תוכלו לקרוא על כך בפוסט ויאטנם), שמתפקדת גם כבסיס יציאה לטיולים בצפון המדינה.סער יצא מהאנוי ללופ של אה ג׳אנג, ומספר ימים אחרי שחזר מהטיול שלו, נסענו יחד לסאפה. העיירה סאפה  (SA PA) …

בכל יעד אליו תגיעו, יש אתר אחד לפחות, שמוגדר כ״אטרקציה שאסור לפספס״. "רחוב הרכבת" (Hanoi train street), רחוב יוצא דופן הנמצא במרכז העיר האנוי, הוא אתר שכזה. אז מה הופך אותו ליוצא דופן וכל כך מיוחד? זהו אינו עוד רחוב כשאר הרחובות של האנוי, שכן ממש באמצע הרחוב, עוברים פסי רכבת, והרכבת, עוברת בקרבה מדהימה, …

מי שעוקב אחרי וקורא את הבלוג שלי, זוכר אולי את הפוסט שלי ״רעיון טוב מתחיל בקפה טוב״, בו כתבתי, שמבחינתי, הקפה שלי הוא מעבר למשקה. לשתות את הקפה שלי, כמו שאני אוהבת, זה סוג של טקס. חלק בלתי נפרד מהיום שלי. בעצם, שתיית קפה היא סוג של טקס גם ברמה העולמית. תשאלו למה אני חוזרת …